Cách làm bánh quy may mắn đón năm mới

Bánh quy may mắn là món bánh không những ngon, mà còn rất vui và ý nghĩa. Nếu năm mới này bạn chưa biết làm gì hãy cùng xem cách làm bánh quy may mắn, biết đâu những chiếc bánh quy may mắn chứa đựng những lời chúc bên trong sẽ mang đến nhiều niềm vui dành cho người thân, bạn bè của bạn đấy.

Nguyên liệu làm bánh quy may mắn:

bánh quy may mắn

  • 2 lòng trắng trứng
  • 57g đường
  • ½ thìa cà phê muối
  • 125g bột mì
  • 5g bột ngô
  • 20ml nước
  • 45ml dầu ăn
  • ¼ thìa vani

Cách làm bánh quy may mắn:

Bước 1:

Cắt các mẩu giấy trắng có kích thước chiều dài khoảng 7cm, chiều rộng 1cm. Sau đó viết các lời nhắn gửi lên trên giấy.

 

Bước 2:

Cho 2 lòng trắng trứng vào bát, thêm dầu ăn và vani, dùng phới lồng đánh cho tới khi nổi bọt.

 

Bước 3:

Ở một tô khác, cho đường, bột mì, bột ngô, muối, nước vào, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp đồng nhất mịn mượt.

 

Bước 4:

bánh quy may mắn

Từ từ đổ phần lòng trắng trứng vào tô bột, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp để hỗn hợp đồng nhất. Làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C.

 

Bước 5:

Chuẩn bị khay nướng bánh có thể sử dụng miếng nướng silicon hoặc lót sẵn giấy nến lên trên bề mặt khay nướng, phết 1 lớp bơ mỏng để chống dính. Đổ từng lớp bột tròn và mỏng có đường kính khoảng 5cm. Đặt các lớp bột cách xa nhau. Đem nướng chừng 11 phút hoặc khi thấy bánh bắt đầu chuyển màu vàng hơi ngả nâu là được.

 

Bước 6:

Đeo găng tay, nhanh chóng lấy miếng bánh khi đang còn nóng, đặt miếng giấy vào giữa.

Gấp đôi chiếc bánh thành hình bán nguyệt. Dùng đầu ngón tay ấn cho diềm bánh dính vào nhau.

Sau đó gấp đôi cạnh còn lại lên thành cốc để cố định hình dạng bánh.

 

Bước 7:

Sau đó đặt bánh vào khuôn muffin hoặc cốc nhỏ để bánh có thể cố định hình dạng khi đã nguội. Thực hiện tương tự với phần bánh còn lại, yêu cầu là phải nhanh tay và thực hiện khi bánh còn nóng thì mới có thể dễ dàng tạo hình cho bánh được.

 

Bạn có thể nhúng bánh quy may mắn vào chocolate nóng chảy và rắc thêm các loại hạt, hoặc bạn cũng có thể hòa thêm phẩm màu để bánh quy may mắn thêm đa dạng và hấp dẫn. Đây hứa hẹn sẽ là món quà thú vị dành tặng người thân trong dịp năm mới sắp tới đấy!

(Nguồn: visualrecipes)

Có thể bạn quan tâm:

Bánh quy (cookie) cho này tết của Mon Chéri